+ Konu Cevaplama Paneli
Gösterilen sonuçlar: 1 ile 2 ve 2


  1. #1
    e&e
    e&e isimli Üye şimdilik offline konumundadır Administrator
    Üyelik tarihi
    May 2009
    Mesajlar
    8.163
    Standart
    SPONSORLU BAĞLANTILAR
    Meyvelerde Bulunan Asitler Nelerdir ? Meyvelerdeki Asit ve Bazlar Nelerdir ?

    Bazı asit ve bazlar ise (limonda sitrik asit, portakal, mandalina gibi turunçgillerde askorbik asit) yediğimiz sebze ve meyvelerde doğal olarak vardır.
    Sorbik asit (HC6H7O2)
    Küf ve mayaların gelişmesine engel olur. Bu özelliğinden dolayı yiyeceklerde antimikrobik koruyucu olarak kullanılır. Kokusu, lezzeti yoktur.
    Benzoik asit (C6H5COOH)
    Beyaz renkli iğne ve yaprakçık görünümünde bir maddedir. Gıdalarda mikrobik bozulmayı önlemek için kullanılır. En çok kullanıldığı alanlar, meyve suyu, marmelat, reçel, gazlı içecekler, turşular, ketçap ve benzeri ürünlerdir. Benzoik asit, bir çok bitkinin yaprak, kabuk ve meyvelerinde bulunur. Benzoik asit, genellikle sodyum tuzu olarak (sodyum benzoat) kullanılır. İlâve edildiği gıdanın tadını etkiler.
    Folik asit
    Folik asit, yaşayan tüm hayvan ve bitki dokularında az da olsa bulunur. Folik asit en çok koyu yeşil yapraklı sebzeler ve gıda olarak kullanılan hayvanların böbrek ve karaciğerlerinde bulunur. Biftek, hububat, sebzeler, domates, peynir ve sütte az miktarda bulunur. Folik asit eksikliğinde vücutta anemi (kansızlık) ortaya çıkar.


    SPONSORLU BAĞLANTILAR

  2. #2
    e&e
    e&e isimli Üye şimdilik offline konumundadır Administrator
    Üyelik tarihi
    May 2009
    Mesajlar
    8.163
    Standart
    asitli meyveler, asitli meyveler nelerdir, meyve asitleri nelerdir, meyvelerde bulunan asitler, meyvelerdeki asitler


    SPONSORLU BAĞLANTILAR

Benzer Konular

  1. Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 02-16-2011, 01:42
  2. Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 02-16-2011, 01:39
  3. Yiyeceklerde bulunan asitler nelerdir
    By yalın in forum Besinler
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 02-02-2011, 14:33
  4. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 01-07-2011, 01:30
  5. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 05-25-2009, 22:37